Desinfeção de superfícies

Na indústria agroalimentar, a desinfeção das superfícies é fundamental para garantir a inocuidade dos alimentos e evitar que possam causar toxi-infeções alimentares.

A substância biocida utilizada para a desinfeção de superfícies deve conseguir a eliminação dos microrganismos patogénicos e a redução até níveis aceitáveis dos microrganismos que possam alterar os alimentos.

No processo de seleção do desinfetante mais adequado, há um conjunto de caraterísticas que estes devem possuir:

• Não tóxico;
• Resistente à matéria orgânica;
• Eficaz à temperatura ambiente;
• Não corrosivo;
• Seguro para o utlizador;

Na aplicação do desinfetante é muito importante ter em consideração as caraterísticas da água, a compatibilidade com outros produtos químicos, o tempo de reação necessário e o tipo de microrganismos presentes na superfície.

A Petrochem apresenta para a desinfeção de superfícies as seguintes soluções: