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Remoção de gorduras nas cozinhas industriais

A remoção de gorduras é uma das etapas mais difíceis de executar no plano geral de limpeza de uma cozinha industrial. Equipamentos como fornos, grelhas, filtros, cubas e hottes acumulam bastante sujidade orgânica e gorduras carbonizadas cuja limpeza requer produtos específicos que sejam:
• Eficazes;
• Rentáveis;
• Inofensivos para as superfícies;
• De aplicação rápida, poupando tempo ao utilizador.

É fundamental evitar os processos de raspagem que podem deteriorar seriamente estas superfícies.

As soluções desenvolvidas pela Petrochem para a remoção de gorduras em cozinhas industrais são as seguintes:

CHEM-ALOX


Desoxidante para superfícies de alumínio e inox 

PETROFAST


Desengordurante para resíduos orgânicos de base alcalina

CHEM-PLAC


Desincrustante desengordurante multiúsos 

CLEASY LIMPA FORNOS


Limpa Fornos 

 

Decapante para soldaduras de Inox - PETROCAPE®-SP

DESTAQUE DO MÊS

Decapante para soldaduras de Inox - PETROCAPE®-SP

PETROCAPE®-SP é uma mistura de ácido nítrico e fluorídrico em elevada concentração, ideal para a limpeza química de cordões de soldadura de aços inox.
 
Aplicação prática, com trincha ou pincel, sem qualquer diluição,
sobre todos os tipos de inox
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