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Remoção de gorduras nas cozinhas industriais

A remoção de gorduras é uma das etapas mais difíceis de executar no plano geral de limpeza de uma cozinha industrial. Equipamentos como fornos, grelhas, filtros, cubas e hottes acumulam bastante sujidade orgânica e gorduras carbonizadas cuja limpeza requer produtos específicos que sejam:
• Eficazes;
• Rentáveis;
• Inofensivos para as superfícies;
• De aplicação rápida, poupando tempo ao utilizador.

É fundamental evitar os processos de raspagem que podem deteriorar seriamente estas superfícies.

As soluções desenvolvidas pela Petrochem para a remoção de gorduras em cozinhas industrais são as seguintes:

CHEM-ALOX


Desoxidante para superfícies de alumínio e inox 

PETROFAST


Desengordurante para resíduos orgânicos de base alcalina

CHEM-PLAC


Desincrustante desengordurante multiúsos 

CLEASY LIMPA FORNOS


Limpa Fornos 

 

Biocida para diesel e biodiesel - B-DIESEL

DESTAQUE DO MÊS

B-DIESEL - Elimina e previne a presença de microrganismos em biodiesel/diesel

O B-Diesel é um biocida dispersante que pode ser adicionado diretamente nos tanques ou na linha de enchimento.

Elimina e controla a deterioração microbiana, nomeadamente em:

Produto Biocida notificado na Direção Geral de Saúde (DGS), para os tipos de produto:

TP2 -Desinfetantes e algicidas não destinados a aplicação direta em seres humanos.

 TP6 -Conservantes para produtos durante o armazenamento

   SAIBA MAIS SOBRE O B-DIESEL