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Higiene de cozinhas

A higiene irregular, por parte dos manipuladores de alimentos, dos equipamentos e das instalações onde se preparam géneros alimentares, é uma das causas frequentes de doenças nos consumidores.

As exigências relativamente à segurança alimentar, nomeadamente, o HACCP (Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos), fazem com que a escolha das soluções químicas para a higiene de cozinhas tenha que ser criteriosa de modo a assegurar o bom funcionamento da mesma e promover a credibilidade do seu negócio.

As operações de desinfeção assumem especial importância e têm como objetivo a eliminação de microrganismos, especialmente os patogénicos, tais como a Salmonella, Listeria monocytogenes, Escherichia Coli O157:H7, Staphylococcus aureus, entre outras.

Para a área da higiene de cozinhas, a Petrochem disponibiliza detergentes, desengordurantes e desinfetantes adequados para as seguintes aplicações:

 

De forma a complementar a oferta dirigida à higiene de cozinhas, dispomos ainda de soluções para:

Entre os serviços prestados pela Petrochem, disponibilizamos formação às equipas operacionais e criamos planos de higienização específicos, atendendo sempre às necessidades e métodos de trabalho do Cliente.

 

 

Decapante para soldaduras de Inox - PETROCAPE®-SP

DESTAQUE DO MÊS

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PETROCAPE®-SP é uma mistura de ácido nítrico e fluorídrico em elevada concentração, ideal para a limpeza química de cordões de soldadura de aços inox.
 
Aplicação prática, com trincha ou pincel, sem qualquer diluição,
sobre todos os tipos de inox
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